桃色の成分

節分。

最近、やたらと昭和の名曲を流しまくるという，番組多くないですか？とにかく名曲のサビを流しまくる、みたいな。

聖子に明菜、イルカにオフコース、さだまさし、アリス、布施明，石川ひとみ、久保田早紀に荒井由美、、、延々続く。

ついつい見て、懐かしくて、一緒に歌ってしまっていますが。

昭和帰り？

３０年後は、やっぱり小室最高だったよね，平成！

みたいになるのかなぁ。。。

おいといて、今日は節分ですね。

邪気が入りやすい日ですから、豆まきで鬼（陰）退治。

年を取ったからなのか、伝統行事がとても大事な自分になっています。
でも、世の中的にも、そういったものをもう一度見直している風潮が最近あるように思いますが、
どうかしら。

ふくわーうち！！！！

福茶で一服。煎り大豆３粒に，錦戸の塩昆布，そして梅干し。しみじみ、美味しく、邪気を払います。

大復活♬

はい。

ユニコーン、１６年ぶりの復活です。

大好きでした。
民生マニアでした。
武道館コンサートも、最前列で見てました。
阿部Bのトークも、意味もわからず笑ってました。

広島に妙に哀愁を感じてみたり。

ヒゲとボイン、大好き。
いくえみ綾の漫画も読破。

復活って、あるんだなぁ。
しかも、全員。

新曲、しっかりユニコーンでした。

コンサートいきたいな

jp.youtube.com/watch

ラーメン　てつや

ラーメン屋さん。
自らは、あまり行くことがないです。
会話もなくズルズル、すぐに終わってしまうのが悲しくて（笑）

でも、最近はラーメンやさんのブランド力というか，プロデュース力は凄い。
ただのラーメンとは語れなくなってきていますね。

日本の文化とも言えるのではないかしら。

スープも、豚骨だったり、鶏ガラ、香味野菜、魚介類を惜しみもなく使い，麺もこだわりの粉を手打ち。野菜もたくさんトッピングすれば、これはもう栄養面から見ても、完全食ですね。

初めて、行列のできる人気店、てつやさんにお邪魔しました。
インテリアもラーメン屋さんとは思えないモダンなもの。

味は、豚骨醤油で、しっかりしたお味付け。
トッピングのわかめと、半熟の味玉が美味しかったです。

ふ〜満足#%D:237%#

やっぱり、デジカメで撮ると違うな〜

man of 京都

嵐山吉兆、徳岡邦夫氏のお料理本。

憧れのお料理が満載。ながめているだけで，気分が高揚します。
春夏秋冬、旬がちりばめられて。

伝統的な京料理を伝えながら，日々、世界中を飛び回り，探究心を忘れない徳岡さん。

年に１度は伺いたい吉兆さんに、家庭でも少しだけ近づけるヒントが満載のご本です。

伝統は日々形を変え，心を伝えて行くものなのですね。

玄米LOVER

自宅では、お米は玄米をクリステル鍋で炊いています。

時には、雑穀を混ぜたり（雑穀エキスパートなので#%D:268%#）、煎った黒豆を混ぜ込んだり，色々楽しんでいます。少しごま油をたらして炊くとツヤツヤな炊きあがり#%D:164%#

でも、最低でも２合は炊かないと美味しくないので，いつも余ってしまいます。
炊きたてが好きで，冷凍をあまりしないので、余ったご飯はアレンジ。

今日は、玄米ライスサラダを作ってみました。

レモン汁とオリーブオイル同量位に、千鳥酢でちょっと引き締めて，塩、黒こしょうをガリガリ。

その中に、炊いた玄米、カラーパプリカ、コーン、油をきったツナ、オリーブ、たまねぎ、などなど。好きな具材を彩りよく入れて，和えるだけ。かいわれをあしらって。

ちょっとした，サラダランチにもなるし、見た目がきれいなので，サイドサラダにも。

#%D:268%#

デトックススープ

お外のお食事が続いて、胃が疲れた時はこれ。

にんにくをオリーブオイルでいためて、味だしのベーコン、セロリをじっくりと炒める。あとはタマネギや青菜、キャベツなど、色々なお野菜を入れて，白ワイン、チキンスープ、ローリエで煮込むだけ。あと、雑穀米を大さじ三杯くらい入れて。

とろとろのお野菜が，胃にも心にも優しい味わいです♬

味満んの福

シーズンに必ず１度と言わず，何度も行きたい。

味満んのふぐ。

こんなに美しいてっさは、まさに芸術のよう。

ここのふぐは、ふくですね。

本当に福が来そう。

KYOTO Night with 角ハイボール

京都のK６というBARへ。

三日間で１９３７杯のハイボールを飲むというイベントに参加。

１９３７年に、サントリー角が誕生したのだとか。

普段は茶色いお酒を頂かない私も、貢献してきました。

石川さゆりさんの「ウィスキーがお好きでしょ」をBGMに。

１９３７杯のハイボールを作るのに、１０８本の角瓶がいる。

煩悩の数です。

gracekyoto.exblog.jp/10725522/

目標を掲げるって、すごく大切だと実感。

命をかけたみんなの飲みっぷりで、２００９杯目もお祝い出来ました。

最後は何杯までいったのかしら。

お店の中の一体感が素晴らしすぎました。

マスター、すてきな時間をありがとう。

京都の夜はいつも最高です。

KYOTO ２００９

2009年、初京都上陸です。

京都の寒さは芯に響きます。雪もチラホラ。

京都の心友のSちゃんに、「なかじん」さんに連れて行ってもらいました。

なかじん
www.nakajin.net/

優しくて丁寧で。サプライズもあり。
お寿司に天ぷら、鰻におうどん？まで堪能。少しずつ，色々なものを出して頂けるので、色々食べたい方におススメ。女性二人でも安心出来るお店です。
えびの揚げ方が絶妙でした#%D:93%#

Echezeaux '83

@TSUBAKI